Es gibt auch einen Unterschied!
Zwischen Tieren, die speziel für Fleischproduktion gezuchtet sind und Tieren, die in der Umgebung bis zur Schlacht essen etc, ich hoffe sie verstehen was ich meine!
In Heimat ist es bei uns ein Sitte am Ostertag Lahm zu braten! Wir haben immer gute beziehungen mit Vieh- und Lahmzüchter, die nicht so "industriell" mit den Tieren umgehen!
Da schmeckt es auch sehr sehr gut!