Der BMW-Treff-Kochthread

Ich bin gerade in Versuchung, das mal zu probieren. Oder ich mache die Schnitzel damit?

Das probiere ich auf jeden Fall mal aus.

Gehe jetzt einkaufen, mache aber die Zwiebelschnitzel Variante, die habe ich bestimmt 20 Jahre nicht mehr gemacht.

Zitat von Jan Henning

Und jetzt noch über Nacht in den Kühlschrank - die Zwiebeln quellen auf, der Dip wird wieder fester.

Da könnte man auch gekochte Spirelli Pasta drin baden, und die auf einem Backpapier danach 20min lang im Backofen cross backen.

Dort hätte ich dann noch die Idee, mit Chilipulver etwas nachzuschärfen

Der Dip hat bei mir auch sentimentalen Wert - gab es nämlich immer mit Fladenbrot und/Baguette immer auf Kurstreffen als Alternative zu dem ebenfalls selbst gemachten Wettbewerbs-Atom-Tzaziki mit genug Kofi für Körpergeruch für mindestens 72 Stunden…

Zitat von Jan Henning

zu dem ebenfalls selbst gemachten Wettbewerbs-Atom-Tzaziki mit genug Kofi für Körpergeruch für mindestens 72 Stunden…

Och, ich bin froh wenn andere Menschen genug Abstand halten. Lieber den eigenen Knoblauch riechen, als anderer Leute Schweissausdünstungen.

Man müsste vielen Leuten erklären, dass ein 48h Deo einen nicht vom duschen abhalten sollte. Und dass es keinesfalls 48h lang wirkt.

So, melde Vollzug

4 Stunden gezogenes Gulasch aus Rinderhüftabschnitten, mit Wurzelgemüse in Schwarzbier ertränkt. Selbergemachte Spätzle, und Marktgemüse (Hofladenqualität) langsam in Butter bissfest gar gezogen.

Viel Arbeit, aber es lohnt sich. Gulasch und Spätzle macht man ja auf Vorrat.

Aschermittwoch:

Milchreis:

Munter bleiben: Jan Henning

Komm, das war die Vorspeise am Mittag und was kommt, wenn es dunkel geworden ist.

Zitat von Jan Henning

Aschermittwoch:

Milchreis:

Munter bleiben: Jan Henning

Das esse ich auch sehr gerne

Der fertige Milchreis von Müller, den habe ich gerne im Büro, als kleinen Mittagssnack, gerne gegessen.

Zitat von Jan Henning

Wettbewerbs-Atom-Tzaziki

Man nehme:

Geriebene Gurke

4-5cl Olivenöl mit 1-2cl Zitronensaft und 5 - 6 Zehen Knoblauch, je nachdem wie man es mag und wie gross und intensiv die sind, etwas durchpürrieren:

Ergibt gemischt:

Kurz drauf hatte ich Besuch im Garten:

Das war eine der Beilagen, mit was geht es weiter? Nackensteak gegrillt? 🍽️

Zitat von Detlef59

Das war eine der Beilagen, mit was geht es weiter? Nackensteak gegrillt? 🍽️

Schweinerücken, 20-30min. mariniert in griechischer Gewürzmischung und Zitronensaft

Dazu Grillgemüse vom Markt.

Hast Du ein Glück, dass wir soweit auseinander wohnen. Guten Appetit an diese Stelle schon mal.

5 - 6 Zehen Knoblauch, alter Verwalter

Zitat von Otti

5 - 6 Zehen Knoblauch, alter Verwalter

Gut Knobi dran ist, wenn dir die Tränen der Rührung beim Genuss runterlaufen

Aber warum nur 2%.? Griechischer Joghurt hat normal doch 10.... ?

.....für die schlanke Linie.... Ist wie Hütchen mit Cola Zero.