Bratpfanne gesucht

Zitat von Otti

Wir haben ja diese Pfannen von WMF in der 26er und 28er Größe vor 2 Jahren im Outlet in Soltau gekauft, bis jetzt ist von der kleineren Pfanne noch nichts negatives zu berichten, die 28er ist immer noch unbenutzt da wir noch die 28er von Gastrolux im Einsatz haben.

https://www.wmf.com/de/de/anti…nne-28-cm-7115005403.html

Wir hatten jahrelang WMF... Leider gibt es bei WMF enorme Qualitätsunterschiede - und das in der gleichen Serie... Wir haben uns daher dazu entschieden, zukünftig keine WMF Pfannen mehr zu kaufen. Aktuell haben wir eine AMT (auf Empfehlung hier aus dem Treff), sowie ein Mix von anderen Herstellern...

Bis jetzt kann ich nicht meckern, aber man weiß ja nie. Wenn die Pfannen hinüber sind kann ich ja auch noch mal was anderes ausprobieren.

Wir nutzen schon seit Jahren Gusseiserne von:

Skeppshult Bratpfanne hier Skeppshult Bratpfanne kaufen. | Skeppshult

www.skeppshult-store.de

dienen bei dem Gewicht auch gleichzeitig als Hausordnung 💪

Zitat von Otti

Wenn die Pfannen hinüber sind kann ich ja auch noch mal was anderes ausprobieren.

Passiert bei beschichteten Pfannen ja sowieso früher oder später (ich hab' im Sommer mal ein bißchen ausgemistet, seitdem ist der Sandkasten mit Pfannen überversorgt)...

Zitat von Andreas

Set von ONYX

Habe ich seit gestern auch. Und bin schon mal begeistert.

Gestern Abend habe ich als erstes Garnelen nahezu ohne Fett gebraten, das ist perfekt gelungen.

Zitat von Andreas

Wir haben uns ein Set von ONYX gekauft und sind schwer zufrieden:

3 Stück Pfannenset - Hybride Antihaft ONYX Bratpfannen (onyxcookware.de)

Das muss ich mir auch mal genauer ansehen, wobei ich momentan nur für eine davon Bedarf habe.

Was ich fast verzweifelt suche ist eine Gußeiserne mit Rippchen, in max. 20cm.

22,5 x 22,5:

https://www.amazon.de/Big-BBQ-Steakpfanne-geriffelte-Bratfl%C3%A4che/dp/B003WJYGPG/ref=sr_1_25?keywords=Rechteck-Grillpfanne&qid=1670422983&sr=8-25&tag=auto-treff-21 [Anzeige]

21,0 x 21,0 :

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20,0 x 20,0:

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Hoffmann Pfannen + Töpfe, bieten bei Bedarf Wiederbeschichtung für 15€ an.

Zitat von Detlef59

22,5 x 22,5:

https://www.amazon.de/Big-BBQ-Steakpfanne-geriffelte-Bratfl%C3%A4che/dp/B003WJYGPG/ref=sr_1_25?keywords=Rechteck-Grillpfanne&qid=1670422983&sr=8-25&tag=auto-treff-21 [Anzeige] [Anzeige]

Die sieht interessant aus, Danke

Zitat von Detlef59

21,0 x 21,0 :

https://www.amazon.de/Navaris-Grillpfanne-Bratpfanne-Pfanne-Gusseisen/dp/B08YYMWPNR/ref=sr_1_39?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=3K06CAPRWW95T&keywords=rechteck-grillpfanne+20x20&qid=1670423159&sprefix=rechteck-grillpfanne+20+x+20%2Caps%2C68&sr=8-39&tag=auto-treff-21 [Anzeige] [Anzeige]

Da steht was von Antihaftbeschichtung. Ich finde das immer verwirrend wenn die überall Gußeisen propagieren und dann sowas im Text fast untergeht. Trotzdem wäre nicht viel kaputt wenn man es mal probiert

Zitat von Detlef59

20,0 x 20,0:

https://www.amazon.de/Ilsa-Monodietella-Grillpfanne-Gusseisen-Aluminium/dp/B00AF76ZX4/ref=sr_1_5?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=3K06CAPRWW95T&keywords=rechteck-grillpfanne+20x20&qid=1670423082&sprefix=rechteck-grillpfanne+20+x+20%2Caps%2C68&sr=8-5&tag=auto-treff-21 [Anzeige] [Anzeige]

Aluminium.... bin ich bei dem Zweck raus.

Bei der Pfanne Nr. 2 steht Antihaft durch Öl. Nicht Antihaftbeschichtung. Für mein Dafürhalten eine richtige gusseiserne Pfanne, so wie Nr. 1.

Zitat von Detlef59

Bei der Pfanne Nr. 2 steht Antihaft durch Öl. Nicht Antihaftbeschichtung. Für mein Dafürhalten eine richtige gusseiserne Pfanne, so wie Nr. 1.

Zitat

ANTIHAFT DURCH ÖL: Die Schmorpfanne kommt gebrauchsfertig, sollte jedoch regelmäßig nachgewürzt werden. Die Würzung sorgt für die Antihaftfunktion der Gusseisenpfanne und verhindert Rost.

Stimmt Man muss den google Übersetzer genau interpretieren

Preislich beide interessant, das kann man auch mal versenken wenn das Ding nicht Plan liegen sollte....

Ich glaube fast Pfanne Nr. 1 ist mit Pfanne Nr. 2 identisch. Nur unterschiedlich gemessen.

Zitat von Detlef59

Ich glaube fast Pfanne Nr. 1 ist mit Pfanne Nr. 2 identisch. Nur unterschiedlich gemessen.

Sieht doch ganz anders aus

Stimmt. Sorry. Falsch geschaut.

Das Pfannendrama!

Ich weiß nicht wie viele beschichtete wir nun durchhaben, bis hin zur besten Pfanne. Jedesmal das selbe: Nach 10-15 Monaten ist die Beschichtung im Eimer, trotz großer Vorsicht bei Lagerung und Pfannenwendern. Keine Ahnung woran es liegt, vielleicht ist es ja normal bei fast täglicher Nutzung. Desweiteren bekommt man von den Herstellern kaum Infos bzgl. PFAS und deswegen soll nun endgültig Schluss sein mit den Beschichteten. Ein Versuch mit einer Edelstahlpfanne ist auch kläglich gescheitert. Das geht ja überhaupt gar nicht, es sei denn man ertränkt alles in Öl Das Ding ist direkt wieder rausgeflogen.

Ist die Gusseiserne die beste Alternative für uns? Oder doch Keramik? Aber das ist doch auch ne Beschichtung oder? Anwendungszweck ist wie gesagt fast täglich, für Spiegeleier, Gemüse, Reis, Kartoffeln, Fisch, Kaiserschmarrn etc... wenig Fleisch.

Ich habe in letzter Zeit bei beschichteten Pfannen mit Hoffmann und Woll gute Erfahrungen gemacht...

Munter bleiben: Jan Henning

Woll soll sehr gut sein. Ich habe seit 2 Monaten eine

Abwarten.

Zitat von Fox323

Ist die Gusseiserne die beste Alternative für uns?

Für uns ist sie es nicht. Wir machen alles aktuell mit Woll Pfannen.

Zitat von Jan Henning

Woll gute Erfahrungen

Dito. Ich kann jetzt nicht sagen wie alt die Dinger sind...dürften bald 4 Jahre sein ohne Probleme.

Hmm, die sind aber günstig, die antworten auf die PFAS Frage bestimmt ähnlich ausweichend wie andere...

Zitat

Die Topcoat-Antihaftbeschichtung besteht aus patentierter Lotan®-Spezialversiegelung (kein Teflon!) und eine weitere Verstärkung durch keramische Bestandteile. Bitte haben Sie Verständnis, daß wir Ihnen die genaue Zusammensetzung aus betriebsinternen Gründen nicht mitteilen können.

Eine Sperrschicht als optimaler Korrosionsschutz gegen aggressive Reinigungsmittel, Fruchtsäuren und Essig schließt die Beschichtung ab.

Diese Verstärkungsschicht mit Mineralpartikeln sorgt für lang anhaltende Abriebfestigkeit.

Alles anzeigen

Zitat von basti313

Dito. Ich kann jetzt nicht sagen wie alt die Dinger sind...dürften bald 4 Jahre sein ohne Probleme.

Bei wie viel Anwendung?

Zitat von Fox323

Bei wie viel Anwendung?

Familie halt. Wie soll man das beziffern? Also die mittlere Pfanne dürfte grob jeden zweiten bis dritten Tag auf dem Herd sein.