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Alt 12.10.2018, 17:37     #1441
Diddy   Diddy ist offline
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Nachdem meine Bestellung mit reichlich Verspätung eingetroffen ist (erstes Paket wurde angeblich beschädigt), musste ich natürlich auch gleich probieren Dieser Inhalt ist nur für angemeldete User sichtbar.

Der Glenfarclas 25 ist schon ganz was feines, der schmeckt mir richtig gut, bisher wohl mein Favorit - nur der Preis soll eigentlich schon ne Ausnahme bleiben, auch wenn ich jetzt ständig auf den Glendronach 21 schiele Dieser Inhalt ist nur für angemeldete User sichtbar.

Der "As we get it" muss dank seiner 64% natürlich schon gut runtergemischt werden, schmeckt dann aber immer noch spritig (ist allerdings mein erster in Fassstärke, da fehlt mir also der Vergleich). Wie hier ja schon geschrieben wurde, sollte es laut Alkoholgehalt ein recht junger Whisky sein, auch wenn ich letztens erst gelesen hab, dass ein Whisky bei der Lagerung durchaus aus stärker werden kann und man deshalb nicht nach dem Alkoholgehalt gehen soll - schmeckt aber auch recht jung soweit ich das beurteilen kann...

Für mich jetzt sicher nicht der beste Whisky, aber auch kein Fehlkauf - es wird aber bei der einen Flasche bleiben.

Die Miniatur des 40 jährigen Glenfarclas bleibt derweil geschlossen, da kann ich also nichts dazu sagen Dieser Inhalt ist nur für angemeldete User sichtbar.


Edit:
Achja, meine Freundin wird zwar wohl kein Whisky Fan mehr werden, will aber zumindest bei einer neuen Flasche immer einen Schluck probieren.
Der As we get it hat jetzt zumindest dafür gesorgt, dass sie immer erst den Alkoholgehalt checken wird Dieser Inhalt ist nur für angemeldete User sichtbar.

Geändert von Diddy (12.10.2018 um 17:39 Uhr)
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Alt 12.10.2018, 17:46     #1442
freakE46   freakE46 ist gerade online
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Der Glenfarclas 25 sollte auch ihr schmecken! Dieser Inhalt ist nur für angemeldete User sichtbar.
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Alt 12.10.2018, 17:48     #1443
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„Stärker werden“ passiert nur bei recht trockener warmer Lagerung, daher gibt es das bei amerikanischen Bedingungen. In Schottland bei der üblichen feuchten und kühlen Lagerung eher nicht, da verdunstet der Alkohol schneller als das Wasser, so dass die mit zunehmender Lagerung immer schwächer werden. Das geht soweit, dass die nach 30-40 Jahren abgefüllt werden müssen, weil die ansonsten unter 40% Alkoholgehalt fallen und nicht mehr als Whisky verkehrsfähig wären.
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Alt 12.10.2018, 17:56     #1444
Diddy   Diddy ist offline
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Das hab ich nur bei einem bayerischen Whisky gelesen (mit jährlichen Tests des Alkoholgehalts) - auch mit der Begründung dass es am Wetter liegt. Wo da jetzt die geographischen Unterschiede liegen weiß ich zwar nicht, aber das klingt logisch Dieser Inhalt ist nur für angemeldete User sichtbar.
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Alt 12.10.2018, 19:40     #1445
mueckenburg   mueckenburg ist offline
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Wenn Du jetzt mal ein Lagerhaus auf Islay nimmst, dann liegt das direkt am Meer bei fast 100% Luftfeuchtigkeit. Unter den Bedingungen verdampft kaum Wasser, Alkohol aber sehr wohl, und daher ist der Effekt des abnehmenden Alkoholgehaltes auf Islay oder Skye oder Orkney oder in Campbeltown besonders stark. Schon in Zentralschottland gelagerte sind durchschnittlich alkoholstärker nach längerer Lagerung (das ist zB der Grund, warum ältere Caol Ila meist noch recht stark sind, die lagern fast nichts auf Islay selbst).

Und wenn Du dann Bedingungen wie in Kentucky hast, trocken und warm, dann verdampft das Wassersehr schnell und der Whiskey wird sogar stärker. Leider nicht besser. Dieser Inhalt ist nur für angemeldete User sichtbar.
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Alt 13.10.2018, 02:58     #1446
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KA
Zitat:
Und wenn Du dann Bedingungen wie in Kentucky hast, trocken und warm, dann verdampft das Wassersehr schnell und der Whiskey wird sogar stärker. Leider nicht besser. Dieser Inhalt ist nur für angemeldete User sichtbar.
Gutes Stichwort! Bin gerade in Louisville, KY und habe morgen den Tag in der Stadt (von warm kann übrigens gerade keine Rede sein). Es gibt ja einige Distillerien hier. Hat jemand Erfahrung welche einen Besuch lohnt? Dies eher unter Unterhaltungs- als Einkaufsaspekt. Was auf dem Rückflug im Koffer mitzunehmen ist mir dann doch zu risikobehaftet.
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Geändert von wie (13.10.2018 um 03:04 Uhr)
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Alt 13.10.2018, 09:30     #1447
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M#-XX
Bitte klicken:

https://livability.com/topics/things...ey-and-bourbon
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Alt 13.10.2018, 14:09     #1448
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KA
Klasse link - Danke! Dieser Inhalt ist nur für angemeldete User sichtbar.

Edit:
Diese hier habe ich mir heute angeschaut:
https://www.oldforester.com/

Sehr schöne und informative Tour, da ich von Bourbon bisher wenig Ahnung hatte. Interessant zu sehen, was da alles anders ist als bei der Scotch Herstellung.

Probieren durfte da natürlich auch nicht fehlen, nämlich diese 3:
https://www.oldforester.com/bourbons...ure-100-proof/
https://www.oldforester.com/bourbons/statesman/
https://www.oldforester.com/bourbons...riginal-batch/

Kann man schon ganz gut trinken, v.a. die ersten beiden. Zum großen Bourbon Fan werde ich aber wohl trotzdem nicht. Mir fehlt da doch etwas das Torfrauch- und Salzaroma eines High Land Parks, Laphroaig, etc.

@mueckeburg: wieso sollte bei trocken, warmen Bedingungen der Alkohol langsamer verdunsten als Wasser?
__________________
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Geändert von wie (13.10.2018 um 22:13 Uhr)
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Alt 22.10.2018, 08:28     #1449
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Also irgendwie versucht man mir den Whiskykonsum zu versauen Dieser Inhalt ist nur für angemeldete User sichtbar.
Ich will ja schon lange mal einen irischen Whiskey probieren.
Jetzt sitz ich grad auf den Malediven und hab gestern gesehen dass zumindest der Jameson im All inc ist. Ok, den muss ich mal probieren.
Was macht der Kellner? Bringt mir ein randvolles 200ml Glas (ohne Eis).
Ich sag mal so, geschmacklich für den Preis finde ich den nicht schlecht, aber mengenmäßig war ich dann wohl doch nicht Whisky-Freund genug Dieser Inhalt ist nur für angemeldete User sichtbar.
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Alt 22.10.2018, 09:32     #1450
mueckenburg   mueckenburg ist offline
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Zitat:
@mueckeburg: wieso sollte bei trocken, warmen Bedingungen der Alkohol langsamer verdunsten als Wasser?
Also, es ist Wasser und Alkohol im Fass und beides verdampft während der Lagerdauer, weil ein Eichenfass nicht zu 100% dicht ist. Ob sich nun das Verhältnis zwischen Alkohol und Wasser während der Lagerung verändert, hängt davon ab, welcher der beiden Stoffe schneller verdampft. Dabei hat Alkohol, abgesehen von der Umgebungstemperatur, eine vergleichsweise konstante Rate, da der Alkoholgehalt der Umgebungsluft praktisch immer um 0% herum liegt. Beim Wasser ist das völlig anders aufgrund der natürlichen Luftfeuchtigkeit. Wenn, wie im Beispiel des wellengepeitschten Lagerhauses direkt am Meer die Luftfeuchtigkeit bei 100% liegt, verdampft so gut wie gar kein Wasser (Alkohol aber sehr wohl). Bei vergleichsweise trockenen Lagerhäusern verdampft mehr Wasser, weil das Gefälle zwischen „Fassfeuchtigkeit“ und Luftfeuchtigkeit höher ist.

Die Wärme spielt dann dabei eine Rolle, wie schnell dieser Prozess abläuft.

Zitat:
Was macht der Kellner? Bringt mir ein randvolles 200ml Glas (ohne Eis).
Ich sag mal so, geschmacklich für den Preis finde ich den nicht schlecht, aber mengenmäßig war ich dann wohl doch nicht Whisky-Freund genug Dieser Inhalt ist nur für angemeldete User sichtbar.
Für einen All-Inklusive-Schnaps ist Jameson aber echt bemerkenswert gut.Dieser Inhalt ist nur für angemeldete User sichtbar. Da kann man doch schon mal ein Wasserglas exen. Dieser Inhalt ist nur für angemeldete User sichtbar.

Geändert von mueckenburg (22.10.2018 um 09:35 Uhr)
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